醤油、酒、みりん、鰹だし、デリ醤油を入れて中火でじっくり煮立てます。
味噌と豆腐を入れて弱火で1時間ほどじっくり煮込みます。豆腐の色が茶色になってきたら出来上がりです。
牛筋とモツの煮込み
材料と分量 |
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☆具と材料 モツ300ｇ 牛筋200ｇ 豆腐、にんじん、大根、ごぼう、ネギ 水2リットル、醤油オタマ1 酒オタマ1 みりんオタマ1 鰹だし大さじ1、デリ醤油オタマ１ 味噌大さじ３
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醤油、酒、みりん、鰹だし、デリ醤油を入れて中火でじっくり煮立てます。 味噌と豆腐を入れて弱火で1時間ほどじっくり煮込みます。豆腐の色が茶色になってきたら出来上がりです。 |
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