料理(牛丼）

牛丼を作ろう

砂糖を使わずに自然の力で甘味を出す！

材料と分量
☆具
牛肉ロース200ｇ　タマネギ中1個　梨半分
☆調味料
醤油大さじ３杯　赤ワイン大さじ２杯　　胡椒少々

牛肉は赤ワインと胡椒を少々振って１５分ほど浸けておきます。

タマネギは櫛切り、梨は摩り下ろしておきます。
タマネギを摩り下ろした梨と醤油で煮込みます。(中火）
肉は一緒に入れると硬くなるので後で入れるようにします。

タマネギが柔らかくなってきたら肉を投入します。
肉に火が通ったら出来上がりです。
お好みで紅生姜、温泉卵(または生卵)などをトッピング。
タマネギと梨の甘味が出て、最高に美味しいです。
丼の真中に写っているのは温泉卵です。